Uživatel: fuliane

Téma: celiakie

Týká se:

Spar chleba 1

Testovaný výrobek: Spar free from, Backmischung für Landwecken – Směs na pečení tmavého chleba.
Těsto zpracované dle návodu se zdálo proti zvyklostem řidší, rozdělené do dvou chlebových forem v krátké době krásně nakynulo, vonělo kmínem. Chleby upečené dle pokynů v návodu měly zlatavou barvu, křupavou kůrku a porézní střídku. Na elektrickém kráječi šly bez problémů nakrájet. Zmrazené krajíčky se dobře rozpékají v topinkovači, zůstanou kompaktní, nedrobí se. Pro celiaky, kterým nevadí deproteinovaný pšeničný škrob, je tato směs dobrou volbou pro přípravu tmavého chleba s vlákninou. Nevýhodou je příliš vysoká cena.
Spar chleba 2

Napsat komentář